臺について

「臺」との出会いは、2011年に留学のため日本に来た台湾人のオーナーから始まりました。もともと台湾ビールが好きだった彼は、日本で様々なクラフトビールが人気を集める中、台湾ビールは一種類しかないことに気づきました。

「臺」は台湾で生産され、現地で発酵されたクラフトビールを中心に提供しています。台湾の季節ごとの有名なお茶や果物、スイーツを組み合わせた特別な風味を楽しめるビールを、日本で味わえるようにしています。また、台湾ビールに合う料理も考案し、台湾にいるような体験を提供する環境を作り上げました。