小雪 (ヘーフェヴァイツェンビール)

「小雪」は白い霧が立ち込める寒い日で、冬の第二節気です。 この頃、中国華北では寒さが厳しくなって、雪が降り始めましたが、積もった雪はそれほど多くなかったので「小雪」と呼ばれていました。 「小雪は冷たくて、雪が降りそうですが、地面は冷たすぎず、雪は重すぎません。」 これは、冷たい空気が到来したばかりの時に、地面に小雪が降る自然の情景を表すものです。空気はまだ暖かいです。

ビールの先頭はドイツ風小麦ビール（ヘーフェヴァイツェン）を主役に、台湾産中都農と国産小麦を一部使用しており、淡い色と自然な白濁の「小雪ドイツ風小麦ビール」独特のバナナエステルとオイゲノールの香り 寒い初冬にほんのり温もりを。

ABV: 4.5%
IBU: 12.5
OG: 1.055
Capacity: 330ml
Beer Style: Hefeweizen